武鎮三剎 - 章節一百五十四：坐峰四顧心茫然，東坡肉飯自排憂

二人愣是在餐桌上笑了一分多鐘才逐漸收斂起來。

穆勝剛擦著因爲剛才大笑得從眼角處掉下來的淚水，說：「笑就對了！你剛才在艾院正門時的臉色可難看了！」

「呵呵……是嗎？」張清河尷尬地回應。

「咱們都是一個隊的，有什麽不能説來聽聽讓好朋友分擔一下嗎？」

恰此時，服務員左手端著一個托盤過來，上面還有五個杯子。

他很乾脆地放下兩杯熱飲，然後說：「八號桌……來！一杯熱可可和一杯熱咖啡，多奶的，請慢用。」

服務員的手非常穩，哪怕兩個杯子都裝滿了熱騰騰的飲料，但他卻沒有灑出任何一滴，而托盤上的另外三杯熱飲亦不見灑出一點一滴。

「謝謝。」張清河和穆勝剛同時向服務員致謝，然後看著服務員從他們這桌離開，又前往其他餐桌送上他們的餐飲。

張清河雙手接過自己的那杯熱可可後，徐徐開口道：「也對，大家都是隊友，都是好朋友。」

「唉……我最近有個煩惱……」

「你也知道我跟段少在校長的指導下訓練吧？」

穆勝剛點了點頭，然後嘬了一口熱咖啡，卻不料咖啡太燙嘴，把他的舌頭都燙紅腫了。

「你沒事吧？」張清河關切問道。

穆勝剛卻揮了揮手，說：「沒事沒事！你繼續！」

張清河見穆勝剛這麽説，便也沒有放在心上，繼續説：「我和段少每天都要進行一到兩次的靈鬥。」

「而我們至今已經打了二十三場。」

穆勝剛難以置信地看著張清河問：「二十三場？那麽多？你的勝利比率是怎樣？」

「唉……」張清河聞言即嘆了一口氣，並酸溜溜地說，

「九勝，十四敗。」

「什麽？少岳不是主輔助嗎？在校長那三個月的培訓下竟然把你……」穆勝剛的嗓音一下子提高了幾度。

「老實説，我也挺接受不了這個事實，但無容置疑的是，現在的段少不但精神力比我强大，靈力也比我高，其整體實力都在我之上。」442Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNNI2gOi7aH

話音剛落，張清河便感到一陣不自在，於是有些不知所措地拿起杯子，喝了一口，卻忘記了他的熱可可同樣燙嘴，

「嘶！好熱好熱！」

「所以你看起來才那麽煩惱……也難怪……你從以前和我的勢均力敵，不斷提升，到不知不覺間變成我們這支隊伍裏最强的隊員，後來更是有不輸正取生們的實力。」

「更何況你和少岳一直都是競爭對手兼彼此的摯友。」

「就算你本不是個嫉妒心重的人，看到少岳現在的突飛猛進，也難免會心理不平衡吧！」

穆勝剛扁了扁嘴，然後直勾勾地盯著自己的熱咖啡，顯然也對如此敏感的話題感到無所適從。

對於穆勝剛的一百分理解，張清河感到喜出望外：「哦？你居然那麽懂我？你什麽時候那麽細心了？」

「看來文馨雅讓你改變不少啊，勝剛！呵呵！」

「哈哈哈……」穆勝剛乾笑幾聲。

與此同時，剛才的服務員端著兩碟飯來到他們桌前：「八號桌，兩份東坡肉飯。」

「是的，謝謝。」

服務員放下兩碟東坡肉飯，又徑直走進廚房了。

餐盤上，兩塊被切成十公分長寬高的正方體東坡肉靜靜地躺臥，散發著誘人香氣，綻露著奢華色澤，令人垂涎欲滴！

穆勝剛強忍飢餓感，按捺住桌下蠢蠢欲動的一雙手，追問：「那你有什麼對策嗎？」

不料張清河此時絕大部分心思也在那塊東坡肉上，他只是敷衍地回答：「我也想不透，不然也不會那麼惆悵！」

穆勝剛聞言鼓舞道：「有什麼憂愁是陳大媽東坡肉排不掉的？若有的話，那就多來一塊！」

「說的也是！吃吧！」

話畢，二人紛紛拿起一雙筷子，輕輕地在自己的那塊東坡肉上面點了點。整塊東坡肉如同一個迷你地震模擬裝置，吹彈可破的表皮不斷震動，非常嬌嫩！

接著，那二人滿懷期待地把筷子對準東坡肉的中心，戳了進去。

他們的手指頂著筷子，緩緩把東坡肉那紅褐色的皮層撐開。

二人幾乎沒有使勁，兩根筷子便將那酥軟的五花腩輕而易舉地剖開成兩截！

剝開了東坡肉那層紅亮的糖色外衣之後，裏面潔白透亮的肉纖維一絲不掛，原形畢現。而受困於肉內的不同元素如同一個神秘盒子被打開之後，噴薄而出。

首當其衝的是清新的肉香，然後是醬汁的黃酒及十幾種辛香料的香氣，緊接著便是五花腩那沁人心脾的油脂香氣，在冬日嚴寒下，格外醉人。

「真不愧是陳大媽東坡肉……」

「三個月沒吃上真是讓我飢渴難耐……」

「我要開動了！」

張清河食指大動，只見他猛地夾起一小塊東坡肉，然後細心觀賞。

兩根筷子之間，夾住的是層次分明的五花腩，最上面一層皮軟軟糯糯，下面就是一層豐腴的肥膏，第三層便是一層薄薄的瘦肉，然後又是一小片油脂，最後是浸滿醬汁的瘦肉，肥瘦相間，層層交錯。

這小小一塊，透著油亮光澤，又白又金黃的油脂化作一個個無比細微的圓圈在肉上流動。

此品為真真正正的上品頂級五花肉！

張清河把這一塊肉沾在香噴噴的醬汁上，使得肉塊裹滿了紅褐色，末端還有滴滴醬汁掛著油光，滑落到底下的飯粒上。

他一口把肉塊送入口中，這第一口並沒有拌飯吃，這是對這塊東坡肉，對食物的尊重，是要吃到它的原汁原味！

「嗯！」

當肉塊觸碰到張清河的舌頭時，他瞬間便起了雞皮疙瘩。

那鹹甜口的醬汁先是征服了其舌尖，再通過舌苔上面無數條味覺神經，如同瘟疫般迅速蔓延到舌根，一顆鮮味炸彈就此被點燃引爆。

然後他輕輕一抿，嘴唇彷彿被漿糊黏住了，強烈的膠著感竟是來自於烹調這塊東坡肉時，肉上表皮的膠質溶於醬汁之中，使得醬汁即使沒有額外勾芡，也足夠黏稠。

在享受了醬汁帶給他的歡悅感後，張清河嘴巴依舊緊閉，但舌頭卻在裡面不斷擺弄。

陳大媽東坡肉的每一塊東坡肉製作耗時兩天，先是把肥美的五花肉煎至六面定形，逼出豬油後就炒糖色。當豬肉都裹上色澤紅亮的糖色後，便往鍋裏注入黃酒及十幾二十種香料，一同以文火燉煮，中間還要時不時撇走浮在湯汁上的雜質，全程滴水不沾。當豬肉被燉至酥軟後，便把它們取出放至燉盅冷卻，再放入冰櫃裏。

隔天便可以把浸泡了一晚上豬肉拿去蒸熱，最後就是把豬肉扣出，至此，陳大媽東坡肉便製成，可以上菜。

而經過先煎後燉再反蒸這種種工序之後，呈現出來的美味，實在是驚爲天人！

那一小塊肉在張清河口中爆炸再爆炸，八角、桂皮、花椒、大葉、醬油、黃酒等不同味道通過繁複的工序凝聚為一種與別不同的風味，仿佛渾然天成，沒有絲毫違和感，恰到好處。

五花腩上的油脂香甜豐盈，卻毫不膩口，非常清爽；五花腩上的瘦肉咸香四溢，混雜著醬汁和肉汁的甜美，使得這塊肉越嚼越香，唇齒留香；一口下去，黃酒的醉人風味肆意地在口腔内奔湧，卻同時如春風般溫順而低調！

就在張清河還在沉浸於那美妙絕倫的極上美味時，他才驚覺嘴裏的東坡肉已經消失的無影無形。原來那塊肉是如此酥軟，甚至在他未留神的情況下，便已經化開成爲一口瓊漿玉液，順著喉嚨，滑進了食道！

此刻，張清河的所有惆悵和愁緒都已經抛諸腦後，剩下的，只有細心品嘗眼前這塊東坡肉的欲望。

張清河的手指再次動了起來，這一次，他終於扒了一口熱騰騰的米飯，又呷了一口東坡肉。

軟糯的東坡肉再一次化作瓊漿玉液，卻是滲透在每一粒大米之間的縫隙，把這口飯包裹得嚴嚴實實。醇厚的醬汁此際再得到了升華，拌上了米飯之後，雖然味道上中和了一些，但竟是引申出一些細微的變化。

東坡肉融合了米飯純樸的香氣，閉上雙目，張清河仿佛看見了田園上豬隻隨意懶睡，沐浴在陽光的暖意底下，快活地成長。又看見了金稻浮醉，農民正揮灑著汗水，舞動著鐮刀將一把又一把的稻穀首個。再有經過打穀至晾曬後的稻粒，脫去外殼，露出米白色的大米的場景。

「此物只應天上有啊……」張清河滿足地慨嘆。

看到張清河不再煩惱，穆勝剛也感到十分欣慰，對自己帶張清河來吃飯這個決定肯定不已。

見此，他亦隨口説了一句：「能把這種種元素融和並發揮出來，陳大媽真是不簡單呢！」

張清河點頭如搗蒜，馬上附和一句：「就是説……」

話音未落，他的腦海中忽然萌生出一個念頭！

「怎……怎麽了，清河？」穆勝剛看著眼神忽然鋒利的張清河，不禁停止咀嚼。

張清河卻自言自語道：

「對了……元素！」

「沒有錯！就是元素！」

「段少那家伙都有火系龍首式和電系龍尾式了！」

「我卻怎麽都沒有想過利用自己的優勢呢？」

「我可是大陸上第一個全元素親和百分百的人啊！」

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